NACS CSE: Copenhague sienta las bases del futuro de la conveniencia

La NACS Convenience Summit Europe, celebrada en la capital de Dinamarca, reunió a las mentes líderes del comercio minorista del continente para intercambiar ideas, visitar tiendas innovadoras y honrar la innovación en el sector. Con la alimentación, la tecnología y la recarga de vehículos eléctricos a la cabeza, Copenhague demostró ser un anfitrión apropiado para mostrar hacia dónde se dirige el comercio minorista de conveniencia.

Con el dinámico telón de fondo de Copenhague, la NACS Convenience Summit Europe 2025 reunió a más de 150 directivos de más de 20 países durante tres días de conocimiento y networking. Desde atractivas presentaciones hasta fascinantes visitas guiadas, la cumbre ofreció una visión panorámica de hacia dónde se dirige el comercio minorista de conveniencia europeo y exploró algunos de los mayores retos globales.

Un sector en transición

La cumbre se inauguró con una presentación del panorama minorista europeo, presentada por Vincent Cornu, de NielsenIQ. Sus conclusiones subrayaron tanto la resistencia como la fragilidad del mercado. Las ventas totales de productos de conveniencia en Europa alcanzaron los €90.000 millones, un 0,4% más que el año anterior. Pero por debajo de este modesto aumento, el volumen de ventas siguió disminuyendo, especialmente en productos básicos y bebidas no alcohólicas. La región atraviesa una resaca postinflacionista: aunque los precios se han estabilizado, la confianza de los consumidores sigue siendo frágil, y los compradores siguen reduciendo sus compras, retrasándolas o cambiando de canal.

Y lo que es más importante, las tiendas de descuento están ganando terreno. Sólo en 2024, las tiendas de descuento duro abrieron más de 2.500 nuevos establecimientos en toda Europa, eclipsando el ritmo de expansión de los supermercados y las tiendas de conveniencia juntos. Las tiendas de descuento pueden plantar cara centrándose en la experiencia, la calidad y la comodidad.

Innovación sobre el terreno

El programa "Ideas 2 Go" mostró Copenhague como un laboratorio vivo de diversidad comercial. La comida de calidad, la tecnología avanzada y la electromovilidad son tres áreas en las que los daneses prosperan. Destacaron las pulidas tiendas de 7-Eleven, entre ellas la más rentable del mundo, la combinación de comida y tecnología de Circle K y la innovadora colaboración entre Q8 y Noah's.

Minoristas como Netto y Spar combinaron la funcionalidad de los supermercados con la frescura visual y un merchandising inteligente. Tivoli Foodhall, Supermarco y Mad & Vin demostraron claramente la pasión de los daneses por la comida de calidad.

Los minoristas están a la altura de las circunstancias

Varios estudios de casos y presentaciones de ejecutivos pusieron de relieve el papel de los minoristas. Hans-Olav Høidahl, Vicepresidente Ejecutivo de Circle K Europe, expuso una estrategia clara centrada en cuatro "faros": excelencia en el servicio de comidas, compromiso digital impulsado por la fidelidad, disciplina en la cadena de suministro e impulso masivo de la movilidad eléctrica. Desde 2023, la empresa se ha expandido mediante la adquisición de 2.193 activos de TotalEnergies en Alemania y el Benelux, lo que ha impulsado el alcance de su mercado europeo de 70 millones a 185 millones de personas.

Jesper Østergaard, de Reitan, destacó cómo 7-Eleven Dinamarca aprovecha sus raíces locales con un ágil proceso de desarrollo de productos. Cada tienda vende una media de 600 productos de alimentación y panadería al día, llegando a unos 900 clientes. Estas cifras y la eficiencia del negocio explican que las tres tiendas 7-Eleven de mayores ventas del mundo estén en Dinamarca.

Maite de la Arena (YPF) ofreció una visión de cómo, incluso en mercados económicamente turbulentos, la comodidad puede ser una palanca de diferenciación y rentabilidad. Un sólido conocimiento del cliente y la excelencia operativa han ayudado a YPF a transformar sus estaciones argentinas, incluida la famosa Alcorta, en Buenos Aires.

En la región del Golfo, Trolley's presenta un modelo de tienda elegante, centrado en la hostelería, que combina la estética escandinava con la sensibilidad del mercado local. Con tiendas situadas en centros comerciales y de tránsito muy transitados, el modelo de Trolley's apuesta por el diseño y la tecnología sin sacrificar la rapidez ni el servicio.

La tecnología se une a la estrategia

Las sesiones centradas en la tecnología aportaron estructura y pragmatismo al debate digital. Brian Gray, de Accenture, retó a los asistentes a "ir más allá del entusiasmo por la IA", instándoles a buscar casos de uso con un retorno real de la inversión. Habló de soluciones impulsadas por la IA, como la previsión de la demanda hiperlocal, la gestión predictiva de inventarios y la modelización de la pérdida de clientes, todas ellas diseñadas para liberar márgenes sin aumentar la complejidad operativa.

James Tasnadi, de Lockton, ofreció un mensaje más oscuro pero importante. Con el aumento de las amenazas de ransomware, especialmente en el ecosistema minorista y de pagos, la preparación cibernética es ahora un tema de nivel directivo. El coste de la ciberdelincuencia está valorado en la friolera de $10,5 billones. Tasnadi señaló que más del 70% de los ciberataques en el comercio minorista comienzan con phishing, y que el ransomware de "doble extorsión", en el que los atacantes roban y cifran datos, se ha convertido en algo habitual. Su manual de resistencia incluye la formación del personal, la visibilidad de los puntos finales y la cobertura de seguros a terceros.

En el ámbito de la movilidad, Héloïse de Paulou Massat, de Oliver Wyman, analizó el comportamiento de carga de los vehículos eléctricos. Contrariamente a la creencia convencional, los conductores de VE no se limitan a "cargar y marcharse", sino que buscan un valor de permanencia. El 30% de los clientes que cargan su vehículo eléctrico están dispuestos a comprar en la tienda si la experiencia es sencilla y adaptada a sus necesidades, lo que supone una gran oportunidad de venta.

No hay que olvidar a la Generación X

Virginia Garavaglia (NIQ) afirmó que la Generación X, a menudo ignorada en favor de los millennials y la Generación Z, lidera actualmente el gasto global de los consumidores ($15,2 billones) y seguirá haciéndolo al menos durante la próxima década. Los miembros de la Generación X anhelan la coherencia, los premios a la fidelidad y la comodidad funcional, que a menudo se pasan por alto en las agendas de innovación orientadas a la experiencia.

Celebrando la excelencia en la conveniencia

NACS premió a tres destacados minoristas por su visión de futuro en el comercio minorista de proximidad. El establecimiento suizo Avec Freiestrasse, gestionado por Valora, obtuvo el prestigioso premio al Minorista de Autoservicio del Año en Europa. La tienda fue galardonada por su perfecta combinación de operaciones presenciales y autónomas, centradas en "The Kitchen", un concepto de alimentación digitalmente mejorado. Los domingos, el establecimiento se transforma en una tienda totalmente autónoma, accesible y operable a través de la aplicación avec.

Reitan Convenience recibió el Premio a la Sostenibilidad, en reconocimiento a su audaz revisión de la oferta de comida para llevar, alejándose de la carne roja. En 2024, Reitan sustituyó sus salchichas de ternera más vendidas por opciones a base de pollo, consiguiendo un descenso de 9 puntos en la cuota de carne roja, en línea con su compromiso de integrar la sostenibilidad en toda su actividad.

El Premio a la Tecnología fue para Circle K, que impresionó por su uso de la IA para agilizar la contratación en sus 5.200 establecimientos europeos. Mediante la automatización de la evaluación de candidatos y la integración de análisis predictivos, la empresa está reduciendo la rotación y mejorando la eficiencia operativa.

Mariette Kristenson, CEO de Reitan Convenience Group, fue galardonada como Líder Industrial del Año, destacando su liderazgo de larga data en Suecia y en operaciones europeas más amplias.

El camino por recorrer

Tanto si se trata de reimaginar el comercio minorista de combustible, adoptar la IA o segmentar los programas de fidelización por generaciones, los minoristas preparados para prosperar son aquellos que equilibran la ambición tecnológica con un sólido conocimiento de sus clientes.

El próximo año, NACS Convenience Summit Europe tendrá lugar del 2 al 6 de junio en Varsovia, Polonia.